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2. Cookies que utilizamos

Este sitio utiliza únicamente cookies y almacenamiento técnicos y propios, imprescindibles para su funcionamiento, que no requieren consentimiento:

  • Tema (webtheme): recuerda tu preferencia de modo claro u oscuro (almacenamiento local, sin caducidad).
  • Sesión (PHPSESSID): solo en la página de pago, para mantener el formulario seguro mientras lo completas. Se elimina al cerrar el navegador.

3. Medición de visitas

Medimos las visitas con Umami, una herramienta de analítica propia y autoalojada: funciona en un servidor nuestro (m.geg.es) y los datos no se comparten con ningún tercero ni se usan para publicidad.

  • Dónde: en esta web, en el panel de gestión y en las cartas publicadas de los establecimientos.
  • Sin cookies: no guarda ninguna cookie ni ningún identificador en tu dispositivo, ni durante la visita ni entre visitas.
  • Qué se registra: la página vista, de dónde llegas, el idioma, el tipo de navegador y dispositivo y el país. Nada de esto te identifica.
  • Tu IP no se conserva: se usa solo en ese momento, para deducir el país y derivar un identificador de sesión anónimo que se renueva cada día.

Al no almacenar ni leer información en tu dispositivo, esta medición queda fuera del consentimiento previo que el artículo 22.2 de la LSSI exige para las cookies; el tratamiento se ampara en nuestro interés legítimo en conocer el uso del servicio (art. 6.1.f del RGPD). Este sitio no utiliza Google Analytics ni cookies de analítica o publicidad de terceros.

4. La carta de los establecimientos

La carta pública de cada restaurante no utiliza cookies ni identifica al comensal. Las visitas se cuentan de dos maneras, ambas propias: el recuento agregado del propio servicio y la analítica autoalojada del apartado 3. Ninguna de las dos conserva tu dirección IP ni cede nada a terceros.

5. Cómo gestionarlas

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